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Objectifs
Connaître les différentes étapes d’une démarche HACCP
Mettre en place, suivre et corriger sur site les
différentes étapes d’une démarche HACCP
Contenu
Objectif du plan hygiène qualité
Pourquoi un plan hygiène qualité
Rappel de la réglementation
Identification des risques alimentaires
Les sources de contaminations. les 5 m
Mise en place du plan de surveillance.
Les autocontrôles
Vérification du plan hygiène qualité au travers de la méthode HACCP
Modalités pédagogiques
Non renseigné
Pré-requis
Pas de pré-requis pour cette formation.
Public
Tout public adulte
Qualification des intervenants
Formateur spécialisé
Tarif
Nous consulter
Durée
20 heures
Informations pratiques
Vienne (38)
NORD ISERE Contact GRETA - 04 74 28 04 86
gretanisere@ac-grenoble.fr
Validation
Formation qualifiante non diplômante
Service valideur
Autre structure certificatrice
Observations
Module mis en oeuvre pour un groupe de 8 à 15 personnes. Contenu de formation adaptable en fonction de la demande du client.
Vous cherchez un emploi....pourquoi pas l'alternance !
Vous serez salarié d'une entreprise avec la possibilité d'acquérir une expérience professionnelle dans le domaine retenu, tout en obtenant une ...
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Si vous êtes attirés par les métiers du ou des domaines Hotellerie, restauration, tourisme, découvrez la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Vienne , Isere (38).
Pour suivre la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Vienne, rien de plus simple. Contactez Contact GRETA NORD ISERE au 04 74 28 04 86, qui vous donnera plus de renseignements sur les modalités d'inscription à la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Vienne mise en oeuvre par le GRETA NORD ISERE (département Isere - 38).
Cette formation Mise en place d’une démarche HACCP à Vienne d'une durée de 20 heures est ouverte à/au(x) : Tout public adulte.
Elle vous permettra d'acquérir des compétences dans le(s) domaine(s) : Hotellerie, restauration, tourisme, et sera validée par une attestation délivrée par le(s) GRETA NORD ISERE.
Contactez Contact GRETA NORD ISERE par téléphone au 04 74 28 04 86 ou par mail à gretanisere@ac-grenoble.fr pour tout complément d'informations sur cette formation Mise en place d’une démarche HACCP à Vienne - du GRETA NORD ISERE et qui se déroule en Isere (38).
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