Accueil Formation
Objectifs
Connaître les différentes étapes d’une démarche HACCP
Mettre en place, suivre et corriger sur site les
différentes étapes d’une démarche HACCP
Contenu
Objectif du plan hygiène qualité
Pourquoi un plan hygiène qualité
Rappel de la réglementation
Identification des risques alimentaires
Les sources de contaminations. les 5 m
Mise en place du plan de surveillance.
Les autocontrôles
Vérification du plan hygiène qualité au travers de la méthode HACCP
Modalités pédagogiques
Etude de cas pratiques et apports théoriques
Pré-requis
Pas de pré-requis pour cette formation.
Public
Tout public adulte
Qualification des intervenants
Formateur spécialisé
Tarif
Nous consulter
Durée
20 heures
Informations pratiques
Bonneville (74)
Accueil GRETA ARVE FAUCIGNY
04 50 25 15 15
gretaaf@ac-grenoble.fr
Validation
Formation qualifiante non diplômante
Service valideur
Autre structure certificatrice


Vous cherchez un emploi....pourquoi pas l'alternance !
Vous serez salarié d'une entreprise avec la possibilité d'acquérir une expérience professionnelle dans le domaine retenu, tout en obtenant une ...
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Si vous êtes attirés par les métiers du ou des domaines Hotellerie, restauration, tourisme, découvrez la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Bonneville , Haute-Savoie (74).
Pour suivre la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Bonneville, rien de plus simple. Contactez GRETA ARVE FAUCIGNY au 04 50 25 15 15, qui vous donnera plus de renseignements sur les modalités d'inscription à la formation Mise en place d’une démarche HACCP à Bonneville mise en oeuvre par le GRETA ARVE FAUCIGNY (département Haute-Savoie - 74).
Cette formation Mise en place d’une démarche HACCP à Bonneville d'une durée de 20 heures est ouverte à/au(x) : Tout public adulte.
Elle vous permettra d'acquérir des compétences dans le(s) domaine(s) : Hotellerie, restauration, tourisme, et sera validée par une attestation délivrée par le(s) GRETA ARVE FAUCIGNY.
Contactez GRETA ARVE FAUCIGNY par téléphone au 04 50 25 15 15 ou par mail à gretaaf@ac-grenoble.fr pour tout complément d'informations sur cette formation Mise en place d’une démarche HACCP à Bonneville - du GRETA ARVE FAUCIGNY et qui se déroule en Haute-Savoie (74).