Accueil Formation
Objectifs
Etre capable de concevoir, de réaliser et d'assurer en restaurant le service de prestations spécifiques: entremets salés et sucrés, desserts de restaurants
Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement de l'image de marque
Contenu
Entretien et mise en place du matériel nécessaire à la production
Conception: réalisation et service des entremets salés et sucrés et des desserts
Suivi des commandes
Approvisionnement du poste de travail
Contrôle de la qualité des productions
Modalités pédagogiques
Formation individualisée
Pré-requis
Diplôme de niveau 5 en cuisine (CAP minimim)
Public
Tout public adulte
Qualification des intervenants
Formateur spécialisé
Tarif
Nous consulter
Durée
460 h
Alternance
La formation peut-être programmée en alternance
Informations pratiques
Grenoble et agglomération (38)
GEROME Florence - 04 76 70 81 16
greta.grenoble.hotellerie-restauration@ac-grenoble.fr
Validation
Mention complémentaire de niveau 5
Service valideur
Ministère de l'Education Nationale


Recrutement 2012 de CFC (conseillers en formation continue), académie de Grenoble
De deux à quatre postes de conseillers en formation continue seront à pourvoir le 1er septembre 2012. Ils peuvent être ouverts dans l’un des 7 GRETA ...
Lire la suite
Si vous êtes attirés par les métiers du ou des domaines Hotellerie, restauration, tourisme, découvrez la formation MC cuisinier en desserts de restaurant à Grenoble et agglomération , Isere (38).
Pour suivre la formation MC cuisinier en desserts de restaurant à Grenoble et agglomération, rien de plus simple. Contactez Florence GEROME au 04 76 70 81 16, qui vous donnera plus de renseignements sur les modalités d'inscription à la formation MC cuisinier en desserts de restaurant à Grenoble et agglomération mise en oeuvre par le GRETA DE GRENOBLE (département Isere - 38).
Cette formation individualisée MC cuisinier en desserts de restaurant à Grenoble et agglomération d'une durée de 460 h est ouverte à/au(x) : Tout public adulte.
Elle vous permettra d'acquérir des compétences dans le(s) domaine(s) : Hotellerie, restauration, tourisme, et sera validée par : Mention complémentaire de niveau 5 délivré par le(s) Ministère de l'Education Nationale .
Contactez Florence GEROME par téléphone au 04 76 70 81 16 ou par mail à greta.grenoble.hotellerie-restauration@ac-grenoble.fr pour tout complément d'informations sur cette formation MC cuisinier en desserts de restaurant à Grenoble et agglomération - du GRETA DE GRENOBLE et qui se déroule en Isere (38).