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Cuisine / Restauration

GRETA ARVE FAUCIGNY

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Objectifs

Se préqualifier ou se qualifier dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
Valider le CAP cuisine ou le CAP employé de restaurant

Contenu

26 modules au choix
Cuisine : techniques de cuisson, sauces, sandwich, salades, pâtisserie de restaurant...
Restaurant : vins et vignobles, fromages, techniques de service en salle…
Hygiène / Diététique : initiation à la microbiologie, réglementation et hygiène…
Commercialisation / Droit/ Gestion : communiquer, vendre, conseiller…
Formation générale, expression écrite et orale, anglais…

Modalités pédagogiques

Etude de cas pratiques et apports théoriques
Mise en situation
Formation en groupe avec alternance de travaux en groupe et individualisés

Pré-requis

Demandeurs d'emploi
Salariés, salariés en congé individuel de formation ou contrat de professionnalisation
Travailleurs indépendants

Diverses expériences dans le secteur de l'hôtellerie restauration ou les métiers de bouche

Public

Tout public adulte

Qualification des intervenants

Formateur spécialisé

Tarif

Nous consulter

Durée

600 à 800 heures en centre

Informations pratiques

Bonneville (74)
POIRIER Amélie - 04 50 25 15 15
gretaaf@ac-grenoble.fr

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Service valideur

Ministère de l'Education Nationale
Autre structure certificatrice

Information formation
Titre infos
Infos
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Si vous êtes attirés par les métiers du ou des domaines Hotellerie, restauration, tourisme, découvrez la formation Cuisine / Restauration à Bonneville , Haute-Savoie (74). Pour suivre la formation Cuisine / Restauration à Bonneville, rien de plus simple. Contactez Amélie POIRIER au 04 50 25 15 15, qui vous donnera plus de renseignements sur les modalités d'inscription à la formation Cuisine / Restauration à Bonneville mise en oeuvre par le GRETA ARVE FAUCIGNY (département Haute-Savoie - 74). Cette formation Cuisine / Restauration à Bonneville d'une durée de 600 à 800 heures en centre est ouverte à/au(x) : Tout public adulte. Elle vous permettra d'acquérir des compétences dans le(s) domaine(s) : Hotellerie, restauration, tourisme, et sera validée par : Certificat d'aptitude professionnelle délivré par le(s) Autre structure certificatrice. Contactez Amélie POIRIER par téléphone au 04 50 25 15 15 ou par mail à gretaaf@ac-grenoble.fr pour tout complément d'informations sur cette formation Cuisine / Restauration à Bonneville - du GRETA ARVE FAUCIGNY et qui se déroule en Haute-Savoie (74).